Ensalada de fresas, jitomate, mascarpone

Frutas / Ensalada

Fácil

4

Preparación: 20 min

Valor energético/ pers: 305.045 kcal
Aportación en fibras/pers: 4.58g

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Ingredientes

500 gr

fresas
6

tomates cereza
150 gr

mascarpone
4

cucharadas soperas de jarabe de agave
10

hojas de albahaca
2

cucharadas soperas de semillas de amapola
8

cucharadas soperas de queso fresco 40% de materia grasa natural
1

limón verde
1

cucharada medidora de OptiFibre®

Preparación

  1. Mezclar el mascarpone (queso fresco), 3 cucharadas soperas de jarabe de agave, 1 cucharada medidora de OptiFibre® y distribuir esta preparación en 4 platos hondos.
  2. Cortar los tomates cherry en dos y agregar la última cucharada de jarabe de agave. Cortar las fresas en dos o en 4 según el grosor.
  3. Repartir los tomates, las fresas sobre la mezcla de queso fresco y mascarpone. Agregar unos cuartos de rodajas de limón verde, las hojas de albahaca y espolvorear con semillas de amapola.

Comentario nutricional:
Una postre para tener todas las vitaminas y fibras de manera original, deléitese.